POST DETAIL

Selasa, 29 September 2015 - 13:30

Resep Minuman: Kopi Talua atau Kopi Telur khas Padang

Matawanita.com - Ayo bagi anda penggemar minuman kopi.  Pernah mendengar minuman Kopi Talua atau kopi telur khas Padang. Kopi Talua atau kopi telur adalah salah satu kekayaan kuliner nusantara. Nah mati kita coba bikin sendiri Kopi Talua di rumah

Bahan:
1 ¼ sdt madu
¼ sdt ekstrak vanili
1 kuning telur
1 sdm susu kental manis
1/2 cangkir kopi yang sudah di seduh

Cara membuatnya:
Campur madu, ekstrak vanili, dan kuning telur dalam gelas tinggi. Gunakan kocokan tipis, kemudian dengan perlahan masukkan ¼ cangkir air mendidih, lalu mulai mengocok dengan lebih semangat sampai campuran benar-benar berbusa. Tuang susu kental manis ke pusat busa (akan tenggelam ke dasar). Menuangkan kopi ke dalam lubang yang ditinggalkan oleh susu. Kopi Anda harus memiliki 3 lapisan yang berbeda: custard di bagian bawah, kopi di tengah, dan busa di atas.

Nah cobain dech hem… bau khas copi sudah membuat pengen mencobanya. [koem/rmi]

MOST POPULAR