POST DETAIL

Selasa, 29 September 2015 - 13:00

Resep Juara Bebek Goreng Yang Gurih Dan Empuk

Matawanita.com - Masak adalah salah satu aktivitas yang menyenangkan. Bahkan ketika kamu memasak dengan sepenuh hati dan menikmatinya, aktivitas memasak bisa membuatmu terbebas dari perasaan stres ataupun bimbang. Kali ini, Vemale akan memberikan satu resep sederhana namun memberikan satu masakan yang sangat enak dan menggugah selera. Masakan tersebut adalah bebek goreng. Jika sudah bosan dengan ayam goreng, kamu pun bisa mencoba resep ini. Dibandingkan makan bebek goreng di restoran, kamu sebenarnya bisa lho buat bebek goreng sendiri di rumah. Dan berikut bahan serta cara memasak bebek goreng.

Bahan

  • 1 ekor bebek (pilih yang masih muda)
  • 2 buah jeruk nipis 
  • 1,5 liter air 
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)
  • Lada putih bubuk (secukupnya) 
  • Lengkuas (memarkan)
  • 2 daun jeruk (memarkan) 
  • 2 batang serai (memarkan)
  • 2 cm jahe (memarkan) 
  • 4 siung bawang merah (haluskan) 
  • 5 siung bawang putih (haluskan) 
  • 4 butir kemiri (haluskan) 
  • 1/2 sdt ketumbar (haluskan)


Cara Membuat

  1. Siapkan bebek yang telah dibersihkan. Potong sesuai selera. Cuci bersih lalu tiriskan.
  2. Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu yang dihaluskan dan beberapa bumbu lain seperti lengkuas, batang serai, daun jeruk serta jahe. Tumis hingga harum, tambahkan garam secukupnya. 
  3. Masukkan daging bebek lalu aduk rata. Tambahkan air dan rebus hingga daging bebek empuk, bumbu meresap serta air menyusut. Tambahkan sedikit gula dan lada putih. 
  4. Ketika bebek sudah empuk dan matang, matikan kompor lalu angkat, tiriskan. 
  5. Panaskan minyak goreng. Jika minyak sudah panas, goreng daging bebek yang telah ditiriskan. Goreng beberapa menit hingga kulit bagian luar kering dan berwarna kecokelatan. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan dan sajikan.


Ladies, itulah resep sederhana membuat bebek goreng yang gurih dan empuk. Bagaimana, sangat mudah bukan? Bebek goreng akan sangat nikmat jika disajikan bersama nasi putih dan sambal tomat. Selamat mencoba resep ini dan jangan lupa untuk memberikannya pada keluarga tercinta ya... :) [tm]

MOST POPULAR