POST DETAIL

Jumat, 11 September 2015 - 14:30

Resep Daging Masak Nanas Pedas

Matawanita.com - Rasa pedas memang merupakan salah satu rasa yang mendominasi sebagian masakan Indonesia. Sensasi unik yang ditimbulkan membuat banyak orang suka dengan rasa ini, dan suka memadukannya dengan berbagai masakan. Salah satunya adalah masakan dari sajiansedap.com ini. Jika biasanya masakan yang dimasak dengan nanas memiliki dominasi rasa manis dan asam, Anda bisa menikmati sensasi pedas dari masakan daging ini.

Bahan

  • 400 gram daging sandung lamur,
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 buah bawang bombay, potong memanjang
  • 5 buah cabai merah besar, potong miring
  • 5 buah cabai merah keriting, potong miring
  • 3 buah tomat, haluskan
  • 200 gram nanas, potong-potong 
  • 1 batang daun bawang, potong panjang
  • 2 cm kayu manis 
  • 2 buah cengkeh 
  • 2 sdm saus tomat 
  • 2 sdt kecap ikan 
  • 1/2 sdt garam 
  • 1/4 sdt merica bubuk 
  • 1/2 sdt gula pasir 
  • 1.000 ml air 
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih, bawang bombay, kayu manis, cengkeh, dan cabai merah hingga harum.
  2. Tambahkan daging, lalu aduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan tomat, aduk hingga layu.
  4. Masukkan pula kecap ikan, saus tomat, garam, merica, dan gula, aduk rata.
  5. Tambahkan air, lalu masak hingga daging matang dan bumbu meresap.
  6. Lalu tambahkan daun bawang, aduk, angkat dan sajikan.

Jangan lupa sajikan dengan nasi putih dan kerupuk agar acara makan Anda makin nikmat. [tm]

MOST POPULAR