POST DETAIL

Kamis, 20 Agustus 2015 - 10:30

Resep Bakpia Patok untuk Camilan

MataWanita.com - BAKPIA adalah hidangan yang terbuat dari campuran kacang hijau yang dibalut dengan tepung dan dipanggang. Siapa bilang membuat sajian ini sulit?

Bakpia patok khas Yogyakarta ini ternyata mudah dibuat. Simak resepnya sebagaimana disarikan dari 525 Kumpulan Resep Mak Nyusss!, karya Ny. Prudianti Tedjokusuma, Kamis (19/8/2015).

Bahan-bahan

100 gr tepung terigu

Garam

Minyak kelapa

Isian

Kacang hijau super tanpa kulit

800 gr gula pasir

Garam

Cara membuat

Kulit:

1. Campur tepung terigu bersama garam dan miyak, uleni hingga menjadi adonan lembut dan tidak lengket serta mudah dipulung;

2. Potong-potong kecil sebesar kelereng, masing-masing lebarkan seperti membuat kulit martabak.

Isian:

1. Kacang hijau tanpa kulit direndam beberapa jam, kemudian dimasak hingga empuk;

2. Haluskan kacang hijau, bersama gula pasir dan sedikit garam;

3. Bentuk menjadi bulatan-bulatan dan siap dibungkus dengan kulit;

4. Panggang bakpia dalam oven hingga matang berwarna kuning kecoklatan. [end/okz]

MOST POPULAR