POST DETAIL

Kamis, 30 Juli 2015 - 15:10

Resep Es Lidah Buaya Pelepas Dahaga

MataWanita.com - LIDAH buaya dipercaya untuk mencegah sariawan dan panas dalam. Tanaman ini juga nikmat dijadikan minuman dingin seperti es lidah buaya.

Dikutip dari buku 22 Resep Es & Minuman Segar Terpopuler, karangan Tim Dapur DeMedia, berikut resep lengkap es lidah buaya yang segar dan nikmat, Kamis (30/7/2015).

Bahan-bahan

600 gr daun lidah buaya (pilih yang pelepahnya tebal)

1 sdt kapur sirih

300 ml air

1 sdt garam

Air untuk merebus lidah buaya

800 ml air

400 gr gula pasir

2 lembar daun pandan, potong-potong

½ sdt vanili

1 sdm biji selasih kering

Es batu secukupnya

Cara membuat

1. Kupas lidah buaya, lalu potong kotak. Cuci bersih, kemudian aduk bersama kapur sirih dan diaduk bersama 300 ml air dan garam. Diamkan selama kurang lebih 60 menit. Cuci kembali sampai tidak berlendir. Tiriskan;

2. Didihkan air, lalu masukkan lidah buaya. Rebus selama 10 menit. Angkat dan tiriskan. Sisihkan;

3. Masak 800 ml air bersama gula pasir dan daun pandan sampai gula larut. Tambahkan vanili, lalu masukkan lidah buaya. Aduk sebentar, angkat dan dinginkan. Tambahkan selasih. Aduk dan sajikan bersama es batu. [end/okz]

MOST POPULAR