POST DETAIL

Selasa, 14 Juli 2015 - 16:30

Tips Membuat Rendang yang Lezat

MataWanita.com - KARENA harga daging sapi yang melonjak tinggi menjelang Idul Fitri ini, maka ketika membuat sendiri rendang untuk Lebaran sebaiknya perhatikan betul-betul pedoman bagaimana membuatnya. Sehingga rendang memiliki cita rasa yang lezat.

Beberapa hal penting yang perlu diperhatikan adalah, bagaimana agar santan tidak pecah dan bagaimana daging sapi memiliki tekstur yang empuk ketika matang.

Berikut tips membuat rendang lezat.

Agar santan tidak pecah

Agar santan tidak pecah, pertama, gunakan gerakan menimba pada saat Anda mengaduknya. Sehingga santan akan merata. Kedua, yaitu jangan sampai mendiamkan santan tanpa diaduk karena hal ini akan membuat santan pecah. Jika santan pecah maka akan kurang pas hasilnya.

Agar daging empuk

Pertama, keprek daging agar lebih tipis, sehingga daging mudah matang saat diolah. Kedua, yaitu daging tidak boleh terlalu tebal karena bumbu akan lebih sulit meresap dan daging menjadi keras. [end/okz]

MOST POPULAR