POST DETAIL

Selasa, 12 Mei 2015 - 12:00

Resep Daging Suwir Pedas Manis

MataWanita.com - INGIN masak olahan daging yang simpel dan lezat, cobalah masak daging suwir pedas manis. Hidangan ini bisa Anda suguhkan sebagai lauk untuk makan siang hari ini.

Berikut cara membuatnya

Bahan-bahan

500 gr daging sapi

350 ml santan kelapa kental

2 sdm air asam jawa

3 lembar daun salam

6 lembar daun jeruk purut

2 batang serai

2 cm jahe

3 cm lengkuas

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Bumbu halus

5 siung bawang putih

10 butir bawang merah

3 buah cabai merah besar

80 gr cabai rawit

3 butir kemiri sangrai

¼ sdt merica bubuk

½ sdt terasi bakar

2 cm kunyit

Cara membuat

1. Rebus daging sapi hingga empuk, kemudian suwir daging sapi dengan bantuan pisau. Sisihkan;

2. Panaskan sedikit minyak di wajan kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk purut, lengkuas, serai dan jahe, aduk hingga layu;

3. Tuangkan santan kelapa, tunggu sampai mendidih sambil terus diaduk perlahan;

4. Masukkan daging sapi yang sudah disuwir kedalam bumbu. Bubuhkan gula dan garam, aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap serta mengering;

5. Sajikan bersama nasi putih hangat. [end/okz]

MOST POPULAR