POST DETAIL

Rabu, 29 April 2015 - 12:00

Resep Keripik Jengkol

MataWanita.com - Ingin membuat sajian dari jengkol yang lain dari biasanya? Bagaimana kalau membuat keripik jengkol.

Sajian berbahan dasar jengkol tua ini sangat cocok untuk menu lauk sarapan hari ini. Seperti disarikan dari buku All About Jengkol & Petai, karangan Aan Roswaty, berikut resep dan cara membuat keripik jengkol, Rabu (29/4/2015).

Bahan-bahan

200 gr jengkol tua, iris tipis, goreng kering

250 gr keripik kentang, iris tipis, goreng kering

100 gr teri jengki, goreng kering

3 sdm minyak, untuk menumis

50 gr gula pasir

Sedikit air

Bumbu yang dihaluskan

10 buah cabai merah besar

7 butir bawang merah

3 siung bawang putih

Garam secukupnya

 Cara membuat

1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Beri gula dan sedikit air, aduk;

2. Masak hingga mendidih dan berserabut. Masukkan jengkol, keripik kentang dan teri jengki, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan tercampur rata. Angkat;

3. Sajikan. [end/okz]

MOST POPULAR