POST DETAIL

Senin, 13 April 2015 - 18:00

Resep Tumis Kecipir Pedas Saus Tiram

MataWanita.com - Kecipir adalah jenis sayuran dari jenis polong-polongan. Sayuran berwarna hijau ini paling cocok jika dibuat olahan masakan dengan teknik ditumis.

Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan

300 gr kecipir muda, cuci bersih, siangi, potong-potong

150 gr tempe, potong dadu

1 buah tomat merah, buang bijinya, potong dadu

60 ml air

5 sdm minyak goreng

Bumbu-bumbu

6 butir bawang merah, haluskan

4 siung bawang putih, haluskan

3 buah cabai rawit merah, iris halus

2 cm lengkuas, memarkan

1 sdt gula pasir

2 sdm saus tiram

1 sdt garam

1 sdt bubuk cabai kering

Cara membuat

1. Panaskan air dengan sedikit garam. Rebus kecipir selama 2 menit. Angkat. Tiriskan;

2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan cabai hingga harum. Masukkan potongan tempe, masak hingga tempe berubah warna;

3. Tuang air, saus tiram, cabai bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata;

4. Masukkan kecipir dan potongan tomat, masak hingga semua bahan matang. Angkat, tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan. [end/okz]

MOST POPULAR