POST DETAIL

Sabtu, 17 Januari 2015 - 06:00

Yummy..!! Dorayaki Green Tea Di Sabtu Ini

MataWanita.com - Mendengar kata dorayaki pasti yang pertama kali diingat adalah Doaremon. Yap, camilan ini disebut-sebut sebagai makanan favorit si kucing robot asal Jepang itu. Tapi bagaimana dengan dorayaki green tea? Bagaimana rasanya ya?

Bahan kulit:
 
- 2 butir telur 
- 2 kuning telur 
- 100 gram gula pasir halus 
- 1/4 sendok teh pasta vanila 
- 1/2 sendok teh emulsifier(sp/tbm) 
- 1 sendok t baking powder 
- 175 gram 
- 15 gram maizena 
- 100 ml susu cair 
- 100 ml krim kental 
- 65 gram mentega tawar, lelehkan 
- 1/2 sendok teh garam 
 
Bahan isi green tea:
 
- 30 gram mentega tawar 
- 25 gram tepung terigu 
- 175 ml susu cair 
- 175 gram gula pasir 
- 1 sendok teh greentea bubuk 
- 50 ml krim kental 
 
Bahan cheese (kocok rata):
 
- 50 gram cream cheese 
- 25 gram white cooking chocolate, lelehkan
 
Cara membuat:
 
1. Isi greentea, panaskan mentega tawar. Tambahkan tepung. Aduk berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin. Tambahkan gula pasir dan greentea bubuk. Aduk rata. Tuang krim kental. Aduk hingga meletup-letup. Sisihkan.
2. Kulit, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan maizena sambil dikocok mengembang. Tuang campuran susu cair, krim kental, garam,  dan mentega sambil diaduk rata.
3. Diamkan 15 menit dalam lemari es. Tambahkan baking powder. Aduk rata. Tuang sedikit adonan di  pan dadar.
4. Ambil satu dorayaki. Beri isi. Semprotkan  keju. Tutup dengan dorayaki lainnya yang telah matang.
5. Resep untuk 20 buah. [s/flm]
 

MOST POPULAR