POST DETAIL

Sabtu, 20 Desember 2014 - 06:00

Maniskan Sabtu Anda Dengan Puding Cokelat Istimewa

MataWanita.com - Sudah menyiapkan camilan manis di Sabtu ini untuk keluarga ladies? Kalau belum, coba bikin puding cokelat yuk! Gampang kok... 

Bahan-bahan:
 
- 1.250 ml susu cair 
- 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk 
- 30 gram cokelat bubuk 
- 150 gram gula pasir 
- 1/4 sendok teh garam 
- 200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
- 1 kuning telur 
 
Bahan saus cokelat:
 
- 350 ml susu cair 
- 3 sendok makan cokelat bubuk 
- 1/8 sendok teh garam 
- 25 gram gula pasir 
- 125 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
- 1 sendok teh maizena dilarutkand alam 1 sendok teh air: 
 
Cara membuat:
 
1. Rebus susu cair, agar-agar, cokelat bubuk, gula, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Matikan api.
2. Ambil sedikit rebusan puding. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata.
3. Tuang lagi ke dalam rebusan puding. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan puding tulban bermotif diameter 22 cm tinggi 9 cm. Bekukan.
5. Saus, campur susu cair, cokelat bubuk, garam, dan gula. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Matikan api.
6. Ambil sedikit rebusan susu. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata. Masukkan lagi campuran tadi ke dalam rebusan susu. Aduk cepat. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.
7. Sajikan puding bersama sausnya. [s/flm]
 

MOST POPULAR