POST DETAIL

Minggu, 9 November 2014 - 06:00

Nikmatnya Semangkuk Bakmi Godog Yogya

MataWanita.com - Hari Minggu ini sepertinya semangkuk bakmi godog Yogya bisa menjadi pilihan yang pas untuk mengisi kebersamaan bareng keluarga. Yuk bikin!  

Bahan-bahan:
 
- 500 gram lomi, seduh dengan air panas
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 100 gram kol, iris kasar
- 1 buah dada ayam pejantan, rebus, suwir kasar
- 4 sendok teh garam 
- 1 sendok teh gula pasir 
- 1/2 sendok teh merica 
- 1.750 ml kaldu ayam 
- 2 sendok makan minyak untuk menumis 
- 2 tangkai daun seledri, diiris halus untuk taburan
- 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan 
- minyak untuk menggoreng 
 
Bumbu halus:
 
- 3 siung bawang putih, goreng
- 3 butir bawang merah, goreng
- 5 butir kemiri, goreng
- 1/2 sendok makan ebi, goreng
 
Cara membuat:
 
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
2. Masukkan daun bawang, tomat, dan kol. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan ayam suwir, garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Didihkan.
4. Masukkan lomi. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Angkat.
5. Sajikan lomi bersama taburan seledri dan bawang merah goreng. [s/flm]
 

MOST POPULAR