POST DETAIL

Minggu, 2 November 2014 - 06:00

Hot Dog Mini, Camilan Andalan Keluarga Di Hari Minggu

MataWanita.com - Menikmati roti panjang yang diisi dengan sosis dan dilengkapi dengan irisan tomat plus potongan daun selada dan saus tomat serta mayones sepertinya semakin membuat hari Minggu anda bersama keluarga jadi istimewa. Bikin yuk ladies! 

Bahan-bahan:
 
- 375 gram tepung terigu protein rendah 
- 75 gram tepung tangmien 
- 2 sendok teh ragi instan 
- 1/2 sendok teh baking powder 
- 75 gram gula pasir 
- 20 gram susu bubuk 
- 300 ml air es 
- 40 gram mentega putih 
- 1 sendok teh garam 
 
Bahan isi:
 
- 150 gram daging giling 
- 100 gram ayam giling 
- 75 gram tepung roti halus 
- 3 sendok makan susu cair 
- 3 butir telur 
- 1 sendok teh garam 
- 1/2 sendok teh merica bubuk 
- 1/4 sendok teh pala bubuk 
 
Bahan olesan, aduk rata:
 
- 3 sendok makan margarin, lelehkan
- 1 1/2 sendok makan kecap manis 
- 3 sendok makan saus tomat 
 
Bahan pelengkap:
 
- 10 lembar selada, sobek kasar
- 50 gram keju cheddar, parut
- 1 buah tomat, belah dua, iris tipis
- 3 sendok makan mayones 
- 3 sendok makan saus sambal 
 
Cara membuat:
 
1. Pao, aduk rata tepung terigu, tepung tangmien, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk. Masukkan air es. Uleni sampai kalis.
2. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
3. Timbang adonan masing-masing 20 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan. Lipat dua. Selipkan kertas bakpao diantaranya. Letakkan di atas kertas bakpao.  Diamkan 45 menit sampai mengembang.
5. Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang.
6. Isi, aduk rata bahan isi. Pulung kecil adonan dengan diameter 1 cm. Bungkus plastik dan ikat dengan karet.
7. Kukus 30 menit sampai matang dengan api sedang. Dinginkan. Potong-potong sesuai panjang bakpao.
8. Oles sosis dengan bahan olesan sambil dipanggang di atas wajan datar sampai kecokelatan.
9. Ambil sebuah bakpao. Lapisi dengan selada. Tata tomat. Letakkan sepotong sosis. Tabur keju parut. Semprot dengan mayones dan saus sambal. [s/flm]
 

MOST POPULAR