POST DETAIL

Minggu, 26 Oktober 2014 - 06:00

Dinginkan Minggu Ini Dengan Ice Cream Talas

MataWanita.com - Butuh sesuatu yang dingin di hari Minggu ini bersama keluarga? Yuk coba buat ice cream talas ladies! Caranya?

Bahan-bahan:
 
- 250 gram talas kukus, haluskan
- 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 100 gram gula pasir 
- 25 gram tepung maizena 
- 1/2 sendok teh garam 
- 3 lembar gelatin rendam, peras, tim sampai larut 
- 150 gram krim bubuk 
- 300 ml air es 
- 1/4 sendok teh esens pasta 
- 5 tetes pewarna merah muda 
 
Cara membuat:
 
1. Kocok krim bubuk, air es, esens pasta, dan pewarna merah muda sampai setengah mengembang. Dinginkan dalam lemari es.
2. Blender talas dan santan sampai lembut. Masukkan gula pasir, tepung maizena, dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih dan kental.
3. Tambahkan larutan gelatin. Aduk rata. Biarkan hangat.
4. Masukkan sedikit–sedikit ke kocokan krim sambil dikocok perlahan. Bekukan dalam freezer. [s/flm]
 

MOST POPULAR