POST DETAIL

Selasa, 7 Oktober 2014 - 06:00

Makan Pecek Tempe Yuk!

MataWanita.com - Salah satu makanan tradisional yang wajib anda buat dan coba di rumah adalah pecek tempe. Yuk buat!

Bahan-bahan:
 
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 400 gram tempe, dipotong 5 x 5 cm
 
Bumbu halus:
 
- 9 buah cabai merah 
- 4 siung bawang putih 
- 3 cm kencur 
- 3/4 sendok teh terasi 
- 3/4 sendok teh garam 
- 3/4 sendok teh gula pasir 
- 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
 
Cara pengolahan :
 
1. Didihkan santan dan bumbu halus. Aduk – aduk sampai rata, kental, dan matang bumbunya. Angkat.
2. Panggang tempe di atas bara api sampai matang. Angkat.
3. Siram tempe dengan bumbu sambil ditekan-tekan hingga agak melebar. [s/flm]

MOST POPULAR