POST DETAIL

Minggu, 14 September 2014 - 06:00

Camilan Di Minggu Ini, Brownies Kukus Gulung

MataWanita.com - Kalau biasanya anda menikmati brownies yang ditaburi keju atau cokelat di atasnya tapi kali ini coba sajikan brownies kukus gulung di tengah-tengah keluarga. Pasti Minggu anda semakin hangat dan ceria. 

Bahan-bahan:
 
- 40 butir telur 
- 1.000 gram gula pasir 
- 50 gram emulsifier 
- 250 gram cokelat bubuk 
- 20 gram baking powder 
- 500 tepung terigu protein sedang 
- 500 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
- 750 ml santan kental dari 5 butir kelapa 
- 10 gram garam 
- 250 ml minyak goreng 
- 10 gram cokelat pasta 
- 500 gram selai stroberi untuk olesan 
 
Cara membuat:
 
1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Masukkan cokelat bubuk, tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan cokelat masak pekat leleh. Aduk rata.
3. Masukkan santan, garam, minyak goreng, dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di loyang 26x26x3 yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Kukus diatas api sedang 15 menit sampai matang.
6. Panas-panas. Oles dengan selai stroberi. Gulung dan padatkan. [s/flm]

MOST POPULAR