POST DETAIL

Sabtu, 13 September 2014 - 06:00

Hangatnya Bir Pletok, Minuman Khas Betawi

MataWanita.com - Namanya memang bir, tapi bor pletok sama sekali tidak memabukkan. Yang ada akan membuat tubuh anda menjadi hangat, karea tembuat dari rempah-rempah se[erti jahe dan serutan kayu secang.

Bahan-bahan:

- 175 gram jahe bakar, dimemarkan
- 150 gram gula pasir
- 50 gram gula merah, disisir
- 5 cm kayumanis
- 2 batang serai, dimemarkan
- 2 buah kapulaga
- 5 butir cengkeh
- 5 gram serutan kayu secang
- 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 3 lembar daun pandan
- 1/4 buah pala
- 1.750 ml air

Cara membuat:

1. Rebus jahe, gula pasir, gula merah, kayu manis, serai, kapulaga, cengkeh, serai, kayu secang, daun jeruk, daun pandan, dan pala di atas api kecil sampai harum.
2. Angkat. Saring. Sajikan hangat.
[s/flm]

MOST POPULAR