POST DETAIL

Kamis, 11 September 2014 - 06:00

Manis & Kenyal, Enaknya Puding Cokelat Biskuit!

MataWanita.com - Saat kumpul bersama keluarga enaknya menikmati camilan yang manis dan lezat. Gimana kalau bikin puding cokelat biskuit? 

Bahan-bahan:
 
- 1.500 ml susu cair 
- 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk 
- 2 sendok teh jeli bubuk 
- 200 gram gula pasir 
- 1 sendok teh garam 
- 2 kuning telur 
- 100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
- 1/2 sendok teh esens rhum 
- 100 gram biskuit marie 
- 100 gram biskuit kelapa 
 
Bahan pelengkap:
 
- 1 resep saus cokelat 
- 12 skup es krim vanila 
 
Cara membuat:
 
1. Rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli bubuk, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke dalam rebusan puding. Aduk rata. Nyalakan api.  Masak sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tambahkan cokelat. Aduk rata. Tambahkan esens rhum. Aduk rata. Bagi 3 bagian.
3. Tuang satu bagian ke dalam loyang bulat diameter 20 cm tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku. Tata biskuit kelapa. Tuang satu bagian lagi yang sudah dipanaskan dan ditambahkan biskuit marie. Biarkan setengah beku. Tuang sisa adonan yang sudah dipanaskan. Dinginkan.
4. Sajikan bersama pelengkap. [s/flm]

MOST POPULAR