POST DETAIL

Jumat, 5 September 2014 - 06:00

Telur Balado Hijau, Kudapan Penuh Selera

MataWanita.com - Buat anda penggemar telur, maka wajib membuat telur balado hijau. Selain tampilannya yang 'berwarna', rasanya juga dijamin istimewa. So, lihat yuk cara membuatnya!

Bahan-bahan:
 
- 8 butir telur ayam yang direbus
- 1 lembar daun salam pilihan
- 1 batang serai yang telah dimemarkan
- 1 buah tomat hijau dengan ukuran besar atau sekitar 50 gr, lalu dipotong-potong
- 1 bungkus bumbu penyedap rasa
- ¼ sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan air asam Jawa, dari larutan ½ sdt asam Jawa dan 2 sdm air
- 100 ml minyak goreng untuk menumis
 
Bumbu masak yang ditumbuk kasar:
 
- 5 butir bawang merah pilihan
- 10 buah cabai hijau besar atau berukuran kira-kira 150 gr
- 5 buah cabai hijau keriting segar
 
Cara membuat:
 
1. Tumis bumbu yang ditumbuk kasar, serai, dan daun salam hingga tercium harum.
2. Selanjutnya masukan tomat hijau, lalu tumis hingga layu.
3. Masukkan garam, telur, penyedap rasa, dan gula pasir, lalu aduk hingga merata.
4. Tambahkan air asam Jawa dan masaklah sampai meresap. [r/flm]
 

MOST POPULAR