POST DETAIL

Kamis, 4 September 2014 - 06:00

Biar Tumisan Makin Lezat, Pakai Tips Ini Ya!

MataWanita.com - Tumis, menjadi salah satu cara memasak yang dianggap paling baik. Hanya dengan menggunakan sedikit air, minyak, panas tinggi, dan waktu masak yang sebentar maka nutrisi yang terkandung dalam sayur tetap terjaga.

Nah, biar tumisan anda makin lezat maka sebaiknya terapkan tips berikut:  
 
Tambah aroma sajian 
 
Tumisan akan makin lezat kalau ditambah dengan bahan aromatik seperti bawang putih, merah dan cabai. 
 
Pakai sedikit lemak sehat
 
Dengan menggunakan sedikit minyak atau margarin maka tumisna bukan hanya menjadi lezat tapi juga membantu tubuh memaksimalkan berbagai zat gizi larut lemak. Seperti vitamin A, D, E, dan K yang larut dalam lemak, sehingga penyerapannya dalam tubuh dapat ditingkatkan jika dikonsumsi bersama lemak. 
 
Gabungkan dengan vitamin C
 
Vitamin C menjadi salah satu zat yang bisa meningkatkan penyerapan zat besi. Nah, untuk itu anda bisa menggabungkan tumisan dengan sedikit perasan jeruk lemon atau jeruk nipis. Tapi, jangan menambahkan jeruk nipis atau lemon pada saat proses memasak karena vitamin C akan mudah rusak pada suhu yang tinggi (±70?). [r/flm]

MOST POPULAR