POST DETAIL

Selasa, 26 Agustus 2014 - 06:00

Tips Bersihkan Cumi Sebelum Diolah

MataWanita.com - Cumi memang dikenal sebagai hewan yang melindungi dirinya dengan cara menyemprotkan tinta ke musuhnya. Dan kalau anda berniat mengolah cumi maka sebaiknya bersihkan dengan cara berikut:

1. Pertama buang tinta dan bersihkan kotorannya.
2. Ketika membersihkan cumi, pastikan dekat pancuran atau bak cuci dengan air mengalir. 
3. Pakai pisau tajam dan siapkan wadah untuk menyimpan cumi yang sedang dibersihkan.
4. Tarik secara perlahan kepala cumi dan semua isi perutnya termasuk kantong tinta. 
5. Lalu potong lipatan-lipatan seperti sayap pada kedua sisi tubuh cumi dan sisihkan. 
6. Kupas bagian tipis dari kulit ari yang menutupi tubuh cumi.
7. Biar lebih mudah dibersihkan, anda bisa membalikkan bagian tubuh cumi yang berongga. Lalu cuci sampai bersih.
8. Kalau sudah membersihkannya, maka simpan dalam freezer. Menyimpan di freezer memungkinkan anda dapat mengolahnya dalam 2 bulan ke depan. [r/flm]

MOST POPULAR