POST DETAIL

Senin, 25 Agustus 2014 - 06:00

Sepiring Nasi Hangat Pas Kalau Ditemani Tempe Asem Pedas

MataWanita.com - Sepiring nasi putih hangat sepertinya akan semakin nikmat kalau digabungin sama kudapan tempe asem pedas. Ehmm... Bikin yuk!

Bahan-bahan:
 
- 2 liter air
- 200 gram daging tetelan sapi
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 cm lengkuas. memarkan
- 1 lembar daun salam
- 2 buah cabai merah, belah dua membujur
- 2 buah cabai hijau, belah dua membujur
- 200 gram tempe. potong 2x2 cm
- 3 buah belimbing sayur, iris melintang 1 cm
- 1 sendok teh asam Jawa, remas-remas dengan 50 ml air, saring
- 1 sdm penyedap rasa sapi
- 2 sendok makan daun bawang merah cincang
 
Cara membuat:
 
1. Didihkan air, rebus daging hingga empuk. Angkat, sisihkan kaldunya 500 ml.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan cabai hijau Aduk-aduk hingga layu.
4. Masukkan tempe, daging tetelan, dan kaldu. Didihkan.
5. Tambahkan belimbing sayur, air asam Jawa, penyedap rasa sapi dan daun bawang merah.
6. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
7. Sajikan hangat bersama nasi yang pulen dan nikmat. [r/flm]
 

MOST POPULAR