POST DETAIL

Kamis, 17 Juli 2014 - 18:00

Santapan Menggoda Di Saat Sahur, Sup Ikan Asam Manis

MataWanita.com - Biar sahur anda nanti makin segar dan nikmat, gimana kalau buat sup ikan asam manis? Mudah kok!

Bahan-bahan:
 
- 1 ekor ikan gurame atau bisa juga diganti dengan ikan salmon fillet, ikan kakap, maupun ikan tenggiri, bersihkan lalu dipotong menjadi 4 bagian.
- 8 bh belimbing sayur yang dibelah dua
- 1 ikat daun kemangi
- 2 bh tomat yang dibelah dua
- 10 bh cabai rawit merah yang dibiarkan utuh
- 1 btg serai yang dimemarkan
- 3 sdm air jeruk nipis
- 5 sdm minyak untuk menumis
- 1500 ml air
- Bumbu masak serbaguna Rasa Ayam secukupnya
 
Cara membuat:
 
1. Didihkan air dalam panci
2. Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan disertai serai, tunggu hingga tumisan harum lalu masukkan ke dalam air mendidih
3. Setelah air dan bumbu tumis mulai rata masukan potongan ikan, cabai rawit utuh, belimbing sayur (atau bisa juga diganti dengan air jeruk lemon), dan bumbu pelezat serbaguna Rasa Ayam secukupnya lalu masak hingga ikan matang, kurang lebih 10 menit dengan api sedang.
4. Setelah ikan mulai matang, tambahkan tomat dan air jeruk nipis, sajikan dalam mangkuk saji lalu tambahkan daun kemangi diatasnya. Voila! Sup ikan asam pedas pun siap disantap, sajikan selagi hangat. Hidangan ini dapat disajikan untuk 4 porsi. [r/flm]

MOST POPULAR