POST DETAIL

Kamis, 3 Juli 2014 - 12:00

Menu Segar Saat Buka Puasa, Puding Mangga Saus Vanilla

MataWanita.com - Sudah ada bayangan akan membuat menu buka puasa apa nanti sore? Kalau belum, yuk coba buat puding mangga saus vanila yuk! Mumpung masih ada waktu nih sebelum adzan berkumandang...

Bahan puding:
 
- 1.000 ml susu cair 
- 250 ml jus mangga 
- 200 gram mangga gedong, diblender halus
- 1 bungkus agar-agar bubuk 
- 1/2 sendok makan jeli bubuk 
- 150 gram gula pasir 
 
Bahan saus: 
 
- 300 ml susu cair 
- 75 gram gula pasir 
- 1 sendok makan maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan
- 1 kuning telur 
- 1/4 sendok teh pasta vanila 
 
Cara membuat:
 
1. Puding, campur susu cair, jus mangga, agar-agar, jeli bubuk, dan gula. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
2. Tambahkan blenderan mangga. Aduk hingga mendidih.
3. Tuang ke dalam loyang setengah lingkaran bergerigi. Bekukan
4. Saus, rebus susu cair dan gula sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
5. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang campuran telur ke dalam rebusan susu sambil diaduk sampai rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata.
6. Sajikan puding mangga bersama sausnya. [s/flm]

MOST POPULAR