POST DETAIL

Jumat, 23 Mei 2014 - 06:30

Camilan Renyah Tradisional, Rengginang

MataWanita.com - Jelang weekend yuk coba buat kudapan tradisional yang renyah dan garing seperti rengginang. Cara membuatnya? 

Bahan-bahan:
 
- 500 gram beras ketan, dicuci bersih, direndam 1 jam
- 2 1/2 sendok teh garam 
- 1/2 sendok teh gula pasir 
- 150 ml air 
- minyak untuk menggoreng 
 
Bumbu Halus:
 
- 5 butir bawang merah 
- 3 siung bawang putih 
 
Cara membuat:
 
1. Kukus ketan 15 menit. Angkat.
2. Aduk bumbu halus, garam, gula, dan ketan.
3. Panaskan air. Masukkan ketan kukus. Aduk sampai meresap.
4. Kukus kembali sampai matang 30 menit.
5. Bentuk bulat-bulat masing-masing 25 gram. Letakkan  di atas  tampah. Tusuk-tusuk dengan garpu sampai melebar. Jemur kering.
6. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang. [s/flm]

MOST POPULAR