POST DETAIL

Rabu, 21 Mei 2014 - 06:30

Enaknya Gigit Roti Isi Sosis

MataWanita.com - Kalau anda mulai bosan dengan roti yang isinya cokelat atau keju, gimana kalau buat roti isi sosis? Caranya? 

Bahan-bahan:
 
- 350 gram tepung terigu protein tinggi 
- 150 gram tepung terigu protein sedang 
- 100 gram gula pasir 
- 1 1/2 sendok teh (6 gram) ragi instan 
- 25 gram susu bubuk 
- 1 butir telur 
- 1 kuning telur 
- 250 ml air es 
- 75 gram margarin 
- 1 sendok teh garam 
 
Bahan isi:
 
- 24 buah sosis 
 
Olesan, Aduk Rata:
 
- 1 butir telur 
- 25 ml susu cair 
 
Cara membuat:
 
1. Isi, aduk margarin, garam, gula tepung, keju parut, susu bubuk, dan tepung terigu sampai berbutir. Sisihkan.
2. Roti, campur tepung terigu, gula, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan  roti.
4. Timbang adonan masing-masing 40 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
5. Giling adonan. Beri isi di salah satu sisi. Gulung sekali, bentuk lonjong,  sambil dipadatkan . Gunting- gunting posisi miring tidak putus.
6. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
7. Oleskan bahan olesan.
8. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 12 menit sampai matang. [s/flm]
 

MOST POPULAR